โดยทั่วไป อาการแพ้นมวัว มี 3 อาการหลัก โดยอาจเกิดขึ้นอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ และจะเกิดขึ้นไม่เกิน 4 สัปดาห์หลังได้รับนมวัว คือ
- อาการทางผิวหนัง ซึ่งจะพบได้ทั้งแบบ ผื่นลมพิษ โดยจะเป็นผื่นแดง คัน ทั้งตัว หรือเป็นบางส่วนของร่างกาย หรืออาจเป็นผื่นคัน ฝ้าขาว นูน ก็ได้
- อาการระบบทางเดินหายใจ ซึ่งอาจมีอาการตั้งแต่คัดจมูกเรื้อรัง น้ำมูกไหลเรื้อรัง มีเสมหะในลำคอหรือหลอดลม จนกระทั่งเป็นปอดอักเสบก็ได้
- อาการระบบทางเดินอาหาร ที่พบได้ตั้งแต่ อาการสำรอกนม หรือ อาเจียนบ่อย เด็กร้อง โคลิกทุกคืน ถ่ายเหลวเรื้อรัง หรือแม้กระทั่งท้องผูกรุนแรง
